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[2017-08-22]南部飯店


台糖長榮酒店 (台南)

國華街

日治時期,日人開闢西市場後面空地做為露店,以增加市民夏天夜晚的休閒,也促進銀座(中正路)的商機,露店多為台灣人開設的點心攤,今日台南近百年的著名點心店,很多都發基於此。

江水號八寶冰

所有材料都煮得軟硬適中,尤其湯圓Q到讓人驚訝,其他還有紅豆圓仔湯、米糕粥、花生湯,不論冷熱都有其獨特的滋味。來江水號吃過冰品,就會知道,為什麼到現在他們還堅持用手工做料。

小卷米粉

臺南最早第一家「小卷米粉」,由葉水龍創業於老臺南口中的『大菜市』,開賣至今已有60多年歷史。 有別於一般米粉,用的是臺南特有的『粗米粉』,是用糙米製作而成,不傷胃喔!外型像是米苔目,口感卻滑嫩有Q度不軟爛。小卷選用印尼遠洋進口的中卷,肉質肥厚鮮美,口感Q彈有嚼勁。 佐以煮過的花枝小卷原汁湯頭和芹菜細末,一點點胡椒,清爽甘甜。

阿松割包

位於永樂市場邊的阿松割包是台南人愛吃的點心。不同於內夾紅燒三層肉的傳統割包,阿松割包裡包裹的是藥膳清湯熬煮的肉類,普通包裡夾的是豬頭皮,瘦肉包與豬舌包顧名思義即是包瘦肉、豬舌。客人可依自己的喜好選擇內餡,價位略有不同,老饕們最推薦豬舌包,建議第一次來的朋友可以先試試別處吃不到的豬舌包。

保安路

醇涎坊鍋燒意麵

鍋燒意麵湯頭有淡淡的海鮮味,鮮甜好滋味 還有高級的蝦子天婦羅耶,浸在湯裡好鮮甜,滿滿海味搭配海鮮湯頭一整個吃起來好滿足。

阿明豬心冬粉

簡單的川燙,再加上特殊醬料和麻油,然後再搭配大量的薑絲,吃起來滿清甜的。

 

大東夜市

每週一、二、五營業。位在林森路一段與崇善路口,台南監理站旁的大東夜市,知名度雖不若花園夜市高,但在台南人心中可是有必逛的地位。

花園夜市

花園夜市,為臺灣臺南市北區的流動型夜市,每週四、六、日營業。 花園夜市歷史雖不如其他臺灣夜市擁有悠久歷史,但在短時間內卻發展成今日近400個攤位的巨大規模夜市, 成為台南與台灣最知名的夜市之一,並曾於2013年榮登Facebook全球熱門打卡地點第12名。

 

高雄國賓大飯店

國賓掛爐烤鴨(館內招牌菜)

選用肉嫩皮厚的上等宜蘭櫻桃鴨,先把處理乾淨的鴨子由脖子充氣使皮肉分離後,將鴨子掛起,淋上沸水使鴨皮緊繃,塗抹麥芽糖水數次上色,再吊掛至乾燥增加鴨皮脆度,然後進爐烘烤至皮色紅潤香脆,最後再以香油打亮鴨皮。烤好的鴨出爐時,整隻呈現勻稱的金黃色澤,油亮圓鼓、飽滿肥碩。

六合夜市(夜市美食)

被評選為最具有魅力夜市的六合夜市,在過去六十多年來,一直是海鮮饕客的天堂,美味的生猛海鮮比比皆是,包括:螃蟹、龍蝦、明蝦、烏賊、魷魚、石斑魚、牡蠣及蛤蜊等,更不容錯過的是海產粥、鹽蒸蝦、木瓜牛奶。

六合夜市距離飯店約五分鐘車程;或者搭乘捷運,只要一站,就能在美麗島站下車,輕鬆抵達夜市。

 

墾丁凱撒大飯店

凱撒大飯店千層派

現做的千層派皮及手工製卡士達奶油餡,做工繁複,從派皮的切割烘烤到餡料的製作,到最後將派皮一層層疊上去的階段,最後以當季水果做裝飾,每日限量10個,賞味期限僅2小時,需提前3日預訂,香酥爽脆與濃郁綿密並存的口感,值得等待!

冠軍紅燒牛肉麵

曾榮獲第九屆臺北市國際牛肉麵節紅燒組冠軍,是墾丁凱撒大廳酒吧的熱銷商品,湯底使用充滿在地特色的屏東洋蔥、獨門香料與特選牛骨熬煮3小時,食材調味注重天然,強調原汁原味,結合精選牛肉,肉質及與湯頭的口感密合度非常完美,整碗牛肉麵充滿膠質的芬芳。

 

格上租車門市

● 台糖長榮酒店 (台南)

1. 台南北門站

    地址: 70449台南市北區北門路二段111號、113號

    電話: (06) 223-5566

    傳真: (06) 223-1199

    營業時間: 8:30 ~ 20:30

2. 台南高鐵站

    地址:71151台南市歸仁區沙崙里9鄰歸仁大道100號

    電話: (06) 600-0006

    傳真: (06) 601-1110

    營業時間: 8:00 ~ 21:30

3. 台南永康站

    地址: 71081台南市永康區中正北路169號

    電話: (06) 243-6655

    傳真: (06) 243-8800

    營業時間:  8:30 ~ 20:30

● 高雄國賓大飯店

1. 高雄建國站

    地址: 80750高雄市三民區建國二路264號

    電話: (07) 236-5510

    傳真: (07) 236-6195

    營業時間: 8:30 ~ 20:30

2. 高雄三多商圈站

    地址:80660高雄市前鎮區中山二路70、72號

    電話: (07) 333-6161

    傳真: (07) 332-0707

    營業時間:  8:30 ~ 20:30

3. 高雄鳳山站

    地址: 83048高雄市鳳山區建國路三段378號

    電話: (07) 767-6699

    傳真: (07) 767-7878

    營業時間:  8:30 ~ 20:30

● 墾丁凱撒大飯店

1. 左營高鐵站

    地址: 81361高雄市左營區高鐵路105號

    電話: (07) 960-5008

    傳真: (07) 960-0058

    營業時間: 8:00 ~ 21:30

2. 屏東站

    地址:90085屏東縣屏東市建國路298號

    電話: (08) 751-6688

    傳真: (08) 756-1199

    營業時間: 8:30 ~ 20:30

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