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伴手禮

[2017-08-22]南部飯店


台糖長榮酒店 (台南)

永泰興蜜餞

林家早期和安平其他的家庭一樣以捕魚為生,在捕魚的淡季,第一代林蔭即以自行研發的醃漬蜜餞為生,是另一種度小月方式。後來安平捕漁的人少了,林家從此代代以製作販賣蜜餞為營生,因祖傳秘方融入特殊的中藥材,與其它的蜜餞不一樣,吃了不僅生津解渴,還能開脾顧胃,深得消費者喜愛。目前已傳至第四代,由林進義、葉雅蓮夫婦,還有林太進義的大姊及林碧繡女士共同經營。門市擺設非常古樸,尤甚是店內角落擺著的清代蜜餞大甕,見證著林家代代默默耕耘的豐碩成果。

松村燻之味

由於松村的各類產品在製作過程中不添加防腐劑,且為維持品質及口味,所有產品均當日限量生產,純正道地口味,除了本身具有的獨特口感外,決不油膩,具備甘、甜、香、美、愈嚼愈有味、愈來勁的特色外,未食用完畢,用保鮮膜冰存藏,食之亦別有一番風味。

銀波貝特美布丁

銀波布丁發跡於1939年,當初創始人吳連春向日本師傅學習布丁製作將其當成自家茶座裡的小點心,一路陪伴台南市民至今已七十年裡歷史,是許多台南人的共同回憶,可以算是府城第一家布丁專賣店。銀波布丁的口感綿稠,手工烤布丁的氣孔,滲透了微微苦澀而回甘的香醇焦糖,融入濃郁的雞蛋香裡,形成一種令人記憶深刻的特殊口感,也是傳統風味最原始的呈現。

大灣阿麗阿珍花生糖

店名阿珍,是自創始人鄭大陣的綽號〝阿陣〞(台語諧音)而來,其花生糖自民國36年起就在大灣廟口販賣,因全部純手工製作,加上以砂糖、麥芽、花生組合的花生糖,口感較軟甜,顏色又漂亮,與一般又硬又脆的花生糖大相逕庭,所以老少咸宜。多年來,阿陣因投入製程的火候控制與不斷地拌煮麥芽糖,導致手腕關節裂傷,目前已傳承給兒子經營,並推出多款新口味的花生糖。


高雄國賓大飯店

國賓經典鳳梨酥(館內名點)

特製長立方餅型,好入口、不易掉餡,色澤金黃恰似金磚,每顆足重55公克,握在手中紮實沉甸的豐厚質感,象徵財富滿載好兆頭,用來致贈親友,滿滿的祝福味更是不言而喻。餅皮跳脫傳統作法,以法式西點配方搭配現代製作工法,皮料採人工拌合,全程控温在攝氏15度以下,讓酥皮達到最佳狀態,國賓超群純熟的烘焙技術,充份掌控原料特性及爐火溫度,烘烤出質地超凡,近乎完美的黃金餅皮,細密包裹著鳳梨內餡,內餡選用屏東土生土長的2號、3號土鳳梨及台南關廟最負盛名的台農17號金鑽鳳梨製成。入口咬開,濃郁奶香及香酥口感,與內饀在口中融合的細膩層次,新鮮鳳梨特有的天然香氣在口齒間慢慢暈開,伴隨著酸中帶甜的雋永滋味,嚥下後,那仍遺留在齒間的果香餘韻,蘊藏著酸甘甜的幸福滋味。

國賓川味牛三寶(館內名點)

是國賓川菜中非常出名的水煮味型菜,其做法並非用紅油將食材炒熟,好味秘訣之一,在辣味湯汁將味道煨進各式食材中。這道川味經典,擇以紐澳自然牛肉、牛筋、牛肚,先爆香乾朝天椒及大紅袍花椒粒,再加入水煮醬、花椒油、紅油等一同烹煮,主要是用花椒和乾辣椒來凸顯出麻、辣、香的獨特風味,鮮香適口,各式食材吸取麻辣湯汁香辣夠味。喝一口紅潤湯汁滿口盡是花椒麻香及鮮明辣味,牛三寶中的牛筋滑爽厚醇、牛肚軟香入味、牛肉鮮嫩細膩,三種不同食材的搭配讓口感層次交相晉升,爽辣過癮,令人難以忘懷。
 

墾丁凱撒大飯店

凱撒大飯店手工餅乾


共有巧克力及燕麥兩種口味,為凱撒冠軍西點主廚強力推薦,純手工製作,甜而不膩,幸福感在嘴裡漫延!

凱撒大飯店核桃酥

選用新鮮的核桃果仁手工製成,香醇豐厚的核桃內餡風味,自第一層酥脆塔皮咬下後,層層化開…濃密香脆滋味溢收。

 

格上租車門市

● 台糖長榮酒店 (台南)

1. 台南北門站

    地址: 70449台南市北區北門路二段111號、113號

    電話: (06) 223-5566

    傳真: (06) 223-1199

    營業時間: 8:30 ~ 20:30

2. 台南高鐵站

    地址:71151台南市歸仁區沙崙里9鄰歸仁大道100號

    電話: (06) 600-0006

    傳真: (06) 601-1110

    營業時間: 8:00 ~ 21:30

3. 台南永康站

    地址: 71081台南市永康區中正北路169號

    電話: (06) 243-6655

    傳真: (06) 243-8800

    營業時間:  8:30 ~ 20:30

● 高雄國賓大飯店

1. 高雄建國站

    地址: 80750高雄市三民區建國二路264號

    電話: (07) 236-5510

    傳真: (07) 236-6195

    營業時間: 8:30 ~ 20:30

2. 高雄三多商圈站

    地址:80660高雄市前鎮區中山二路70、72號

    電話: (07) 333-6161

    傳真: (07) 332-0707

    營業時間:  8:30 ~ 20:30

3. 高雄鳳山站

    地址: 83048高雄市鳳山區建國路三段378號

    電話: (07) 767-6699

    傳真: (07) 767-7878

    營業時間:  8:30 ~ 20:30

• 墾丁凱撒大飯店

1. 左營高鐵站

    地址: 81361高雄市左營區高鐵路105號

    電話: (07) 960-5008

    傳真: (07) 960-0058

    營業時間: 8:00 ~ 21:30

2. 屏東站

    地址:90085屏東縣屏東市建國路298號

    電話: (08) 751-6688

    傳真: (08) 756-1199

    營業時間: 8:30 ~ 20:30

 

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